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台南旅遊→認識台南→文化古都
台南市是台灣的發祥地，是全台歷史最悠久的都市。西元1661年，鄭成功驅逐荷蘭人後，在台南開府設治，屯墾拓殖，勵精圖治，當時中國居民移居來台者紛至沓來，商船雲集，市內商店櫛比，台南都會之規模至是奠定。

至1683年，清國平台，在台南設台灣府，為全台首府。1885年，台灣建省，遂改台灣府為台南府，是為台南得名之緣由。直至十九世紀末期，台南一直是台灣政治經濟文化之重心，由於這層歷史淵源，故台南市古蹟名勝特多，稱為文化古都，聞名全台，實有其緣由也。

台南市擁有豐富的紅樹林濕地與鹽田環境，這些溼地孕育了許多的底棲生物，成了許多水鳥的食物來源。優渥的環境使得本區鳥類繁多。主要以鷸科、鷺科、鷗科、雁鴨科為大宗，沿岸防風林、木麻黃樹林聚集小白鷺、夜鷺混居成為鷺鷥築巢區，林下草澤粟小鷺、喜鵲、翠鳥等亦為常見鳥類。 

冬季則常見大白鷺及中白鷺在林內棲息，棕背伯勞亦屬常見候鳥，大魚塭小池塘悠游的紅冠水雞。除此尚有海鷗穿梭於沿海及港灣附近，停佇在外海蚵架上，而稀有的鳥類如唐白鷺、巴鴨、黑嘴鷗、、松雀鷹等均在本區出現過。 

紅樹林是泛指一些生長在熱帶、亞熱帶地區的河流及沿海潮間帶泥濘地的常綠灌木或喬木樹林。由於紅樹林的生育地深受海水潮汐的影響，因此又稱「潮汐林」。紅樹林之稱「紅樹」是根據紅樹科植物的特徵，因其木材、樹幹、枝條、花朵均呈紅色，而樹皮可提煉出紅色染料，因而得名。 

而四草大眾廟後方排水道的紅樹林區，是台南市最佳的紅樹林自然觀察區，在不到兩百公尺的水道旁，分佈著三種紅樹林植物：數量最多的海茄苳，次為最耐鹽的欖李及少數的五梨跤。在遊灠紅樹林的樹冠層除了能清楚看見紅樹林間活動的鳥類，還能在紅樹林潮溝、紅樹林蔭下見到招潮蟹，而在大眾廟東邊的水道中還可以看到彈塗魚

在民間與政府的合作下，規劃出一座沒有圍牆，與自然環境融合的生態博物館—鹽田生態文化村。它連結四草野生動物保護區，總面積公有355公頃，現今規劃出瓦盤製鹽產業、鹽田文化、鹽田創意產業等，並結合賞鳥、認識溼地即自然生態等天然資源，所以實為發展成賞鳥觀光區條件最齊全、資源最豐富也最具開發價值的所在地。

赤嵌樓，原為荷蘭人所建。早期的漢人稱荷蘭人為紅毛，所以也把這座城樓叫做紅毛樓。台南孔廟、安平古堡、赤崁樓、億載金城、台南祀典武廟都是最能代表台南人文風情的古蹟名勝，俱都為國內旅遊(台灣旅遊)首選景點。國家一級古蹟孔子廟，創建於明永曆十九年（西元1665年），現今已規劃成以孔廟為主軸的孔廟文化園區，以孔廟為中心延伸的文化園區，綠蔭、紅牆、人文、藝術和美食，構成了此區最重要的元素，彼此相互激盪，使得孔廟文化園區成了府城相當慢活精緻的休閒旅遊區域。

台南真的很好玩！想要走精緻深度之旅，或是想要單純放鬆看海、看古蹟，甚至想要一訪全台著名的花園夜市，台南都能滿足大家的需求。 台南旅遊不可錯過的道地小吃台南小吃聞名全台，除了鼎鼎大名的擔仔麵、棺材板、鱔魚意麵之外，虱目魚粥、米糕、肉圓、當歸鴨也都可讓完成府城文化饗宴的遊客，再實質地飽足一番，享受了台南美食之後，記得要再帶份黑橋牌香腸、龍眼乾、安平蜜餞等當伴手禮帶回家致贈給親朋好友！