上圖：味衛佳的柿餅海及親切的柿餅阿姨

從大溪的韭菜花田離開，
我們繼續往南，準備到新埔的味衛佳看曬柿餅，
算算這回已經是第四次造訪，
比起第一次來時分不清方向、搞不清楚哪裏有柿餅加工廠，
現在完全不需靠地圖，整個就是熟門熟路啊！

來到味衛佳已是下午三點多，
順著馬路旁小徑下坡來到味衛佳，停車場仍停有不少的車。
上回來這也差不多是這個時間，
知道再晚一點作日光浴的柿餅們就會隨著太陽公公下班，
屆時想拍恐怕也沒得拍，於是停妥車後，
我們趕緊往味衛佳的曬柿餅大廣場前進。

↓經過關西，沿路的曬仙草景觀



↓馬路旁都是，很有意思



往年都是十月中、十月底才來這，
大概今年來訪的日子較早，沒在三合院前看見木架及柿餅海，
雖然少了黃橙橙的熱鬧景象，老厝仍是散發濃濃古樸風。
跟著人潮前進，小路旁鞦韆架邊有個小籠子吸引了我的注意，
靠近看發現裡頭居然有好幾隻剛出生沒多久的小貓仔（還有貓媽媽），
每隻不過手掌大，超級小超級可愛的，
我還是第一次看到這麼小的貓咪呢！
過了一會兒店家人員又抓了一隻比較大的貓咪過來，
說也是籠子裡面貓媽咪上一胎的小孩，
活蹦亂跳的貓貓超討人喜歡，害我注意力馬上就從柿餅轉到貓貓身上，
開始追著貓貓跑啦！XD

↓有一窩剛出生沒多久的好可愛貓貓



↓這隻則是裡面貓貓的前一胎女兒



不過…我們是來看柿餅的，所以注意力當然還是要趕快轉回來，
回到柿餅身上啦！
因為陽光方向及雲層關係，這個時間已經看不到之前來看到的可愛柿餅倒影，
而之前每次來都會看到，
柿餅曬場旁屋內的柿子削皮加工生產大隊也已經休息，
所以就只能拍拍還在曬太陽的柿餅，
以及柿餅工廠的招牌柿餅雙姝，柿餅大姊和柿餅二姊阿姨囉！

↓叔叔說他在製作柿乾，反覆搖動讓柿霜粉灑在柿餅上，搖動並可增加柿餅口感，
這些柿餅經過酵素作用讓其更乾燥可製成柿乾



↓來到這裡當然要拍可愛的柿餅雙姝囉！^^



↓阿姨超親切的啦！



兩位柿餅阿姨（總覺得叫柿餅婆把人家叫老啦！人家明明就看起來很年輕）
不時穿梭在柿餅海間，
笑容可掬的和客人閒聊，並應大家要求擺姿勢當模特兒，
親切和善的態度，讓人感覺相當舒服，
我想這也是味衛佳會成功，每年都吸引各家媒體和愛攝影人士來訪的原因吧！
（阿姨說今年比較早開始曬柿餅，因為電視台都想搶獨家^^"）

↓好多好多的柿子在做日光浴啊！



↓黃橙橙



↓陽光黃金柿



阿姨說旱坑里這裡氣候較乾燥，種其他東西都不適當，
所以他們才種比較可以耐旱的柿子，
但柿子其實也是需要水份的，像前陣子沒颱風，
雨量不足就讓他們的柿子樹枯了幾棵，
還好後來幾個颱風帶來幾場大雨，柿子樹們才又起死回生。

新埔的丘陵地形加上特有具有烘乾效果的九降風，
讓這裡適宜製作柿餅，味衛佳的柿餅都是用傳統的反覆日曬加上烘烤製成，
所以這可說是看天吃飯的行業呢！
柿餅製做起來相當費工，從新鮮的柿子要做成柿餅約需一星期，
繼續讓柿餅水分再減少則成柿乾，
阿姨說因為是採用傳統日曬法，所以每顆柿餅顏色會不一樣，
許多大陸進口或是直接烘乾的柿餅顏色則會比較相同，
現在我們看到在曬的柿餅大多是比較長比較大的牛心柿製成，
到十月十一月還有石柿和筆柿，
要看滿樹嫣紅的柿子則約要到11月時，
看庭院旁展示的柿子樹照片，
也真的是很漂亮啊！^^



↓讓上頭拍照的人當背景



↓工作人員載柿子果皮出去，好大一車呢！



↓一片金黃



↓數大便是美，就是這樣吧！









↓認真拍照的人們（這拿法很像拿望遠鏡:P）





↓跟可愛的柿餅阿姨合照



↓太陽快下山了，所以有些柿餅已經下班啦！



↓樓上空間可做柿染



↓這個茅草屋很有FU



↓最大顆的那顆就是牛心柿啦！洗淨削皮後經過繁複的日曬烘乾手續，就成了可口的柿餅



↓拍張合照





一下拍樓上一下拍樓下，不時和親切的柿餅阿姨聊天增加知識，
時間一下就過去了，騎車回新莊路程不算短，於是我們準備離開。
買了兩盒老媽很愛的柿餅當伴手，臨離開前卻又被可愛的貓咪吸引，
看到我在跟貓咪玩，一個可愛的小妹妹跑來跟我聊天，
告訴我這隻貓貓名字叫做豆花妹，因為它有三個顏色所以是女生，
（好特別的邏輯XD）
原來小妹妹是柿餅家族的小女兒，超熱情超可愛又超活潑的，
看我在跟豆花妹玩，又拉著我的手去看剛出生的那窩小貓貓，
妹妹跟我說這些貓貓是星期六才出生的，總共有六隻唷！
星期六？那不就是我們來的前一天？
那我們還真是好運啊！妹妹開了籠子要給我們看貓貓，
還抱出其中一隻要照相，問妹妹有沒有幫小貓貓們取名字了，
妹妹想了一下告訴我其中一隻小黑貓叫做小襪子，
仔細看發現小黑貓還真的有穿小襪子呢！呵…

↓路邊可愛的植物



↓阿姨應旁邊某協會理事長要求在擺姿勢，我們就湊過去拍照啦！



↓超專業的啦！



↓可愛的貓咪～豆花妹



↓是很愛玩的小朋友



↓超可愛的啦！







↓妹妹開了籠子讓我看貓貓，小貓貓都睡到翻過去了！XD



↓農場草地上還有母雞帶小雞





↓幫可愛的妹妹和小貓貓拍張照，為了保護妹妹，所以把照片稍微處理一下變成版畫效果囉！^^



陪妹妹盪了一會兒鞦韆，又跟著妹妹到處探險，
還到他的秘密基地～入口處的海綿寶寶城堡上眺望，
（妹妹走好快啊！我的涼鞋沒止滑，很怕衝一衝會摔倒XD）
也該是跟可愛的妹妹說再見的時候啦！
味衛佳這裡的人都好好，每次來都很開心，
能堅持傳統的用心店家不多了，
大家有空可以來逛逛，看看壯觀的柿餅海，買買養生的柿餅，
支持傳統產業唷！^^

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參考網站

。新埔柿餅－味衛佳觀光果園
http://035892352.travel-web.com.tw/

營業地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰35號
營業電話：03-5892352、0911-242693、0910-269180

【交通位置】GPS衛星定位：WGS84座標 E121°4′36.0〞 N24°50′26.5〞
＜中山高＞竹北交流道下→循竹北或芎林方向均可接118縣道→於新埔鎮中正路（118縣道12.5K）轉民生路（即竹13線7K處）往旱坑里、路口有天主堂→經新星國小循竹13線前行在5.9K處→依指標進入約200公尺即達。

＜北二高＞竹林交流道下→往竹北方向右轉115縣道經新埔鎮寶石里→接118縣道→於新埔鎮中正路（118縣道12.5K）轉民生街（即竹13線7K處）往旱坑里、路口有天主堂→經新星國小循竹13線前行在5.9K處→依指標進入約200公尺即達。

【營業時間】早上06:00~晚上21:00，全年無休。

柿子加工期自九月中旬起連續約三個月，全年供應柿餅、柿乾（霜）。

地圖按下面
http://035892352.travel-web.com.tw/images/Info/Y001104000001_8_1.jpg

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延伸閱讀~往年的味衛佳遊記

。2005年新埔旱坑里曬柿餅
http://www.wretch.cc/blog/crazygrass/8054403

。2007年新埔曬柿餅、六家高鐵站、海山漁港看夕陽
http://www.wretch.cc/blog/crazygrass/16873504

。2008年旱坑里。味衛佳柿餅。偽婚紗
http://www.wretch.cc/blog/crazygrass/21363222