埔里酒廠是台灣菸酒股份有限公司下的觀光酒廠之一，酒廠在光復初期，係以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，於民國85年埔里愛蘭白酒上市，深受民眾喜愛一炮而紅，，成功外銷全世界30餘個國家。埔里酒廠於民國85年成立台灣首座『酒文物館』，館內展示者中國歷代的酒器、原住民酒文化、埔里酒廠產業發展史、公賣局的沿革等，酒文化館的樓下是酒廠商品特賣中心，以紹興酒研發出各式食品，有紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋、不老蛋等深具特色。