苦茶油又稱茶油，日本人稱為椿油，是很棒的油品來源，可以簡單區分為「烏龍茶籽油」和「茶花籽油」

台灣茶農自家茶園採的茶油籽，稱為本土產的茶葉茶油，大陸進口的茶花籽，壓榨成的苦茶油，來源當然是大陸。

至於二者之間真正的差異甚大，有些消費者很堅持要買到台灣產的苦茶油，只是茶籽的來源要透過誠信的商家比較能夠辨別出產地來源。因為產量小，一般人很難買到真正本土產的茶葉茶油。


每年的冬末是烏龍茶葉茶油的摘拾時期，買苦茶油經驗豐富的人就會開始預訂一整年份的量，所以流到市面的茶葉茶油數量不多，台灣茶葉茶油的零售價格從1000元到2000元不等，然而號稱台灣本土的茶葉茶油有些卻是大陸原料、大陸製造的茶葉苦茶油，售價也不便宜，所以慎選有良好商譽、多年經驗歷史、政府檢驗合格的苦茶油製造廠商，才是避免買到劣質油的唯一保障。