雲林縣西螺鎮是台灣傳統醬油的故鄉
丸莊醬油創立於1909年
為歷史悠久的醬油品牌
傳承古法黑豆醬油釀造法
醞釀出甘醇的黑豆蔭油
具有西螺特產的代表性






丸莊醬油除了賣醬油
另設立觀光工廠
提供遊客認識醬油由來、事蹟
及DIY製作醬油






在丸莊醬油店門口
就擺了數隻各種類大型醬油模型






販售櫃檯可看見許多來買醬油的顧客






旁邊可看見丸莊醬油獲頒的產品認證






從販售櫃台往裡面走
就是觀光工廠的視聽導覽室






影片主要介紹丸莊醬油歷史由來






在視聽室的刊版上
也介紹了台灣醬油的演變歷史


















看完丸莊醬油介紹後
再往屋後走
就是提供遊客DIY體驗的工作室
教導如何製作蔭鼓






製作過程都會有導覽人員解說、教學
(導覽解說員長的蠻像alla)










在工作室牆上
有介紹釀造醬油過程
及需要使用到的相關器具














醬油小常識可以讓我們了解
各種醬油的差異性






自動化醬油裝瓶機





















丸莊醬油觀光工廠最後面
展示釀造醬油曬缸






到西螺鎮除了參觀醬油工廠
附近也有數個景點、小吃可以踏訪







丸莊醬油

門市/觀光工廠：雲林縣西螺鎮延平路25號
電話：05-5863666(導覽預約)

製造廠：雲林縣二崙鄉復興村隆興路12之30號
客服專線：05-5987301~3