【鼎中街老牌鴨肉麵】
今天要跟大家介紹一家好吃的鴨肉麵喔!
呵呵....
其實剛剛要回家前又去吃了說
這家老店已經有很多年的歷史了
雖然沒有招牌跟店名
不過從中午開始他們家的生意就會開始絡繹不絕唷!
就連我跟迪迪收完攤子都半夜了之後再去也是如此
生意可以說要相當好捏
【招牌鴨肉】燻鴨/鹹水鴨
他們家的鴨肉很好吃
不僅新鮮又入味、鴨肉有彈性且不會乾澀
加上兩種料理方式可以讓客人選擇不同口味的鴨肉
會讓人一直想吃而且不會膩喔!
【招牌鴨肉/下水/鴨腸】
【招牌三寶】燻鴨/鴨血/豆芽下水拼盤
這是每次去必點的三樣配菜
隔壁攤可麗餅的葉大哥、大嫂也是
不過這也算是他們店裡面的招牌菜之一了
另外店裡面還有肉燥飯、水餃、鴨肉飯/麵/米粉、當歸鴨、冬粉鴨等等的主菜可以選擇
加上有燙青菜、貢丸、油豆腐、下水(鴨腸、肝、胗、心)、鴨血等等的配菜
菜色可以說相當豐富
而且各式菜色的味道都是美味
料理的工夫很實在、不會讓客人吃起來會有落差的感覺
反正每道菜都可以當招牌就是了啦!
呵呵....
【招牌鴨肉麵】
再特別一題他們家的湯頭
老闆說都是用料理鴨肉後的湯汁來當高湯
加上長時間燉煮的肉燥
湯頭真的是香濃鮮美
不過建議這樣吃就好別再加豆瓣醬下去了
或許是高湯經過長時間熬煮所以鹹度會高了點
個人是覺得再加調味料會太鹹
不過每個人口味不同
大家可以試試嚕
【燻鴨腿切盤/下水豆芽雙拼】
這家好吃的老牌鴨肉麵就在三民區鼎中街上、快靠近天祥路口
一家玉山銀行的右手邊
雖然沒有明顯的招牌與裝潢
不過這平民的好滋味一定要跟大家分享
有空經過這可以進去吃吃看唷!
【鼎中街鴨肉麵】
電話:無
營業時間:
AM11:30~PM15:00/PM17:40~AM02:00
每週四公休